Como fazer café especial para muita gente e não desperdiçar nada

O blog Coffe & Joy fez uma postagem muito joia com dicas sobre como fazer café especial para muita gente e não desperdiçar nada. Vale a pena conferir: https://blog.coffeeandjoy.com.br/como-fazer-cafe-especial-pra-muita-gente/

Bebida queridinha dos brasileiros, café também é opção para os dias quentes

Barista aponta os cafés dos tipos expresso, coado, com leite e cappuccino como os mais consumidos

O café é uma das bebidas preferidas do brasileiro. Forte, fraco, puro ou adoçado, é difícil encontrar alguém que não se renda a uma xícara logo ao acordar ou após o almoço.

O barista e analista técnico do Museu do Café de Santos, Hallyson Ramos, aponta os cafés dos tipos expresso, coado, com leite e cappuccino como os mais consumidos pelos brasileiros. "Enquanto o expresso proporciona um sabor mais acentuado, o coado traz um gosto mais delicado e suave ao paladar, permitindo o seu fácil consumo. Os brasileiros sempre foram habituados ao consumo de cafés coados. Esse é com certeza o preparo mais popular".

Leia AQUI a íntegra desta esclarecedora matéria. Imperdível!

Reinvente seu café expresso...

Para todos os gostos

Fonte: aqui

Brigadeiro de Café

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sobremesa) rasa de Nescafé
• 1 colher (sobremesa) cheia de Nescau
• 60 g de margarina
• Opcional chocolate em pó

MODO DE PREPARO

1. Coloque o leite condensado, a margarina e o Nescafé em uma panela ao fogo
2. Espere o Nescafé se dissolver (sempre mexendo para nao agarrar)
3. Depois que o Nescafé estiver mais ou menos dissolvido, acrescente o Nescau
4. Abaixe o fogo e continue mexendo até dar ponto de brigadeiro
5. Se quiser enrolar, pegue uma pequena porção com uma colher e enrole na mão, depois passe no chocolate em pó

Dica de Tudo Gostoso

Livro: Eu amo café

Eu amo café
Mais de 100 bebidas com café deliciosas e fáceis de fazer

Selo: Prumo na mesa (gastronomia)
Autor: Susan Zimmer
ISBN: 9788561618414
EAN: 9788561618414
Formato: 19x19
Nº de páginas: 280 
Preço: R$ 64,90

Fumegante ou espumante, com leite ou puro, ele está presente em todas as culturas; o Brasil, maior exportador mundial, consome um estilo bem popular, o "pingado". Outras variações e estilos também fazem sucesso por aqui. Originário da Etiópia e hoje exportado por mais de 45 países, esse delicioso grão vem despertando curiosidade: você já tomou café com champanhe? Ou com pimenta? Aqui você vai aprender tudo sobre café - desde a seleção dos grãos até o consumo. São receitas caprichosas e técnicas criativas para o seu café - quente, frio, gelado, licoroso, o verdadeiro espresso italiano, drinques exóticos, sobremesas cremosas, licores, cappuccinos, shakes, frapês, coquetéis, cafeinados ou até - pasme - descafeinados! Uma variedade de sabores para todos os paladares. A obra traz ainda a história do café no Brasil e no mundo, as principais regiões produtoras e a variedade de espécies de plantas e de grãos.